Posted: 11 Mag 2006 - 12:17 Post subject: Post subject: E' nato il "DUNE"
MADE IN ITALY: TRA CILIEGINO E SAN MARZANO, E' NATO IL 'DUNE'
(AGI) - Cesena, 10 mag. - Tutte le caratteristiche del pomodoro San Marzano concentrate in meno di 50 grammi. Si chiama 'Dune' ed e' frutto dell'incrocio tra il famoso pomodoro campano e il ciliegino: in un quarto delle dimensioni di un normale pomodoro San Marzano conserva inalterate la croccantezza e il gusto di questa varieta'. E' stato presentato in occasione della ventitreesima edizione di Macfrut dalla societa' sementiera Syngenta Seeds. Frutto dell'incrocio realizzato dal ricercatore olandese Wouter Loots in modo naturale e senza l'impiego dell'ingegneria genetica, il Dune' si presenta come una valida alternativa al ciliegino: disponibile in grappoli, con frutti piriformi che appaiono come quelli del "fratello maggiore"- ma di dimensioni molto piu' contenute ed e' povero di semi . Ha un sapore agrodolce e consistenza croccante ed e' ricco di residuo secco rispetto alla parte acquosa. Mantenendo inalterate tutte le qualita' del San Marzano, e' adatto per conserve, sughi, insalate di pomodoro e salse a crudo per le paste fredde: con un diametro circa uguale a quello di un datterino, e' ottimo come snack, mangiato in un sol boccone. I grappoli di Dune' si contraddistinguono principalmente per la loro regolarita' ed eleganza, per la caratteristica forma a spina di pesce, il colore rosso acceso e la brillantezza dei frutti. I frutti non troppo duri si conservano molto bene anche per parecchi giorni dopo la raccolta Presto sara' disponibile in quantita' presso i migliori negozi di frutta e verdura e nei supermercati piu' attenti al gusto.(AGI) .
Dovettero trascorrere quasi mille anni prima che la polvere del vecchio deserto planetario di Dune abbandonasse l'atmosfera per mescolarsi al suolo e all'acqua. Il vento chiamato "spazzasabbia" non si vede più su Arrakis da venticinque secoli. Fino a venti miliardi di tonnellate di polvere venivano trasportati in sospensione nel vento di una di quelle tempeste. A quei tempi, spesso il cielo aveva un colore argenteo. I Fremen dicevano: -- Il deserto è un chirurgo che asporta la pelle per scoprire cosa c'è sotto. -- Il pianeta e la gente avevano parecchi strati. E si poteva vederli. Il mio Sareer è soltanto una debole eco di ciò che era. Oggi, io devo essere lo spazzasabbia.
-- I Diari Rubati - (L'imperatore-dio di Dune - Cap.43 - pag.322 - Ed.Nord)
